Hay que entender el mercado global de granos para entender el posible rol del Estado argentino en todo esto. El 75% del comercio se da entre las filiales de los grandes jugadores: AMD, Bunge, Cargill y Dreyfus. Argentina domina el comercio internacional de harinas y aceite de soja con un 40%. Pero China es el mayor procesador y consumidor de esos productos por eso suele ser un gran comprador de porotos de soja para procesar en su propio territorio.
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