Las paradojas de la yerba mate: de la escasez al abandono de plantaciones

Argentina es reconocida en el mundo por la yerba mate. Se estima que se ceban 16 millones de mates por día y que un argentino consume hasta 6 kilos de yerba por año. También se calcula que 43 millones de kilos se exportan al año. Este producto le da trabajo a 80 molinos y 8 mil productores sobre 170 mil hectáreas. Sin embargo, hay algunas paradojas en su producción.

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