MARTÍN PINTO: «LOS PANADEROS TENÍAMOS UNA GRAN CLIENTELA QUE ERAN LOS JUBILADOS Y HOY LA PERDIMOS»

MARTÍN PINTO: «LOS PANADEROS TENÍAMOS UNA GRAN CLIENTELA QUE ERAN LOS JUBILADOS Y HOY LA PERDIMOS»

Transcurrimos una Semana Santa atravesada por fuertes aumentos de precios, especialmente en productos típicos de la fecha. Desde la Cámara de Industriales Panaderos Bonaerenses advirtieron que los costos de elaboración se dispararon entre un 35% y un 40% respecto del año pasado, una situación que también se refleja en una marcada caída del consumo.

Para profundizar en este escenario, en diálogo con Lorena Rodríguez en El lunes puede esperar, Martín Pinto, presidente del Centro de Panaderos de Merlo y referente de CIPAN, describió el impacto de los aumentos en toda la cadena productiva. Según explicó, en el último año se registraron subas cercanas al 40% en materias primas, a lo que se suman incrementos constantes en combustibles, tarifas, transporte y alquileres. “Es algo generalizado”, señaló, y remarcó que los costos operativos se duplicaron en muchos casos.

En ese contexto, el sector enfrenta una caída histórica del consumo. Pinto indicó que, solo en pan, la baja fue del 45% en el primer trimestre en comparación con el año pasado, profundizando una tendencia que ya acumula dos años de retroceso. En productos como facturas y tortas, la caída alcanza el 85%. «Esto evidencia el deterioro del poder adquisitivo y el cambio en los hábitos de consumo», explicó.

El impacto también se refleja en el cierre de negocios y la pérdida de empleo. En los últimos dos años cerraron alrededor de 2000 panaderías, con una caída estimada de 16 mil puestos de trabajo. Además, muchos ex dueños debieron reconvertirse y vender desde sus casas a menor precio, generando una competencia desigual en un mercado cada vez más golpeado.

Frente a este panorama, Pinto advirtió que el problema no es de hábitos sino de ingresos: “La gente compra lo que puede y no lo que quiere”. Y aunque evitó posicionarse en términos políticos, planteó que, tras dos años de caída, es necesario revisar el rumbo económico para revertir la situación del sector.

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DIEGO REYNOSO: «LA PRINCIPAL PREOCUPACIÓN DE LOS ARGENTINOS ES QUE EL SALARIO NO ALCANZA»

DIEGO REYNOSO: «LA PRINCIPAL PREOCUPACIÓN DE LOS ARGENTINOS ES QUE EL SALARIO NO ALCANZA»

¿Qué tenemos hoy en la cabeza los argentinos cuando pensamos en la economía? La última Encuesta de Satisfacción Política y Opinión Pública (ESPOP), elaborada por el Laboratorio y Observatorio de la Opinión Pública (LOOP) de la Universidad de San Andrés, muestra un cambio significativo en las prioridades sociales: el deterioro del ingreso y el desempleo han desplazado a la inflación como principal preocupación.

Para profundizar en este escenario, en diálogo con  Lorena Rodríguez  en El lunes puede esperar, el director del estudio analizó cómo se reconfiguró la percepción social en los últimos meses. Según explicó, uno de los principales logros del Gobierno de Javier Milei fue reducir la inflación, algo que también se reflejó en la opinión pública: “la gente dejó de pensar en la inflación como el principal problema”.

Sin embargo, ese cambio vino acompañado de nuevas inquietudes. La caída en la preocupación por los precios dio paso a un aumento del temor por el desempleo, la pobreza y la pérdida del poder adquisitivo. “El gran centro de preocupación en la actualidad es que el salario no alcanza”, sintetizó. Aunque la inflación bajó, persiste la sensación de que los ingresos no acompañan y crece el miedo a perder el trabajo, especialmente en los sectores urbanos.

En paralelo, comienza a reaparecer la inflación como preocupación —aunque lejos de los niveles anteriores— y se suma con más fuerza el tema de la corrupción, que vuelve a instalarse en la agenda pública. En ese contexto, el especialista advirtió que el Gobierno enfrenta dificultades para ordenar la agenda y que empiezan a ganar centralidad temas que le resultan incómodos, lo que contribuye a un mayor desapego de la opinión pública.

Por último, señaló un cambio clave en el humor social: las expectativas positivas que sostenían el respaldo al Gobierno comenzaron a deteriorarse. “La gente le había dado el beneficio de la duda”, explicó, pero al no materializarse esas expectativas, ese optimismo empieza a transformarse en pesimismo. En ese marco, el crédito social que tenía la gestión parece haber comenzado a erosionarse.

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EL CASO DE LA NIÑA ESMERALDA: CUANDO EL ALERTA SOFÍA FUNCIONA

EL CASO DE LA NIÑA ESMERALDA: CUANDO EL ALERTA SOFÍA FUNCIONA

Esmeralda, una nena de 2 años, desapareció sin dejar rastros en Córdoba. La historia parece conocida y el pronóstico del final, teniendo en cuenta los casos de Loan Peña, Lian Flores, y de otros tantos nenes perdidos, parecía oscuro. Según Missing Children son más de 100 los nenes que permanecen desaparecidos en Argentina.

Pero esta vez todo funcionó bien: Aunque todavía quedan puntos por esclarecer, Esmeralda apareció en buen estado de salud, a menos de 24 horas de su desaparición, en un baldió a metros de su casa.

Será que la experiencia si nos eneeseñó algo, sobre todo a los funcionarios que se pusieron el traje de gestión y responsabilidad política en el caso de la desaparición de menores, casos que no entienden de jurisdicciones.

El yo no fui, a mi no me tocaba o fue la culpa de.. no va más. Ahora que aparezca un menor es la responsabilidad de las fuerzas de seguridad, de los gobiernos y de la justicia. Si no hay cooperación, no hay buenos resultados. Ya no hay excusas porque existe una herramienta eficaz.
Se llama «Alerta Sofía». Creada en 2019 por Patricia Bullrich, cuando era ministra de seguridad de Mauricio Macri.
Se llama así en homenaje a Sofía Herrera, la nena de 3 años que desapareció el 28 de septiembre de 2008 en un camping en Río Grande, Tierra del Fuego.


Replica el modelo internacional Alerta Amber (creado en 1996 en EE. UU.) y se activa para difundir de manera masiva e inmediata la imagen del menor a través de medios de comunicación, redes sociales y telefonía celular. También a las fuerzas de seguridad provinciales y federales.


Escuchá la columna de Cecilia Di Lodovico en El lunes puede esperar

JORGE ROCCHIA FERRO: «EL NORTE ARGENTINO TIENE LOS PEORES ÍNDICES DE POBREZA Y DESOCUPACIÓN»

JORGE ROCCHIA FERRO: «EL NORTE ARGENTINO TIENE LOS PEORES ÍNDICES DE POBREZA Y DESOCUPACIÓN»

En esta edición de El lunes puede esperar analizamos la situación que atraviesa el sector industrial del norte argentino, en un contexto de tensiones con el Gobierno y reclamos por las condiciones económicas. La visita de Javier Milei a Tucumán, en el marco del Foro Económico del NOA, dejó expuesto ese malestar: la Unión Industrial local expresó su preocupación tras las declaraciones del presidente en las cuales califico de «chorros» a quienes defienden la industria nacional.

Para profundizar en este conflicto, Lorena Rodríguez conversó con JorgeJorge Rocchia Ferro, presidente de la Unión Industrial de Tucumán (UIT), quien destacó que, tras la polémica, hubo un gesto de acercamiento. “Sentimos que de alguna manera el presidente pidió disculpas y eso fue un avance”, señaló. En ese marco, los industriales esperan poder concretar una audiencia para plantear sus demandas.

Entre los principales reclamos, aparece la necesidad de mayor control sobre las importaciones. Según explicó, hoy ingresan productos sin precios de referencia claros, lo que genera competencia desleal. También planteó la urgencia de garantizar previsibilidad para sectores clave como el azúcar —columna vertebral de la economía regional—, cuya normativa vigente tiene fecha de vencimiento en 2030.

Otro de los puntos críticos es el acceso al financiamiento. “Con tasas del 40% no hay proyecto viable”, advirtió, y remarcó que la falta de capital de trabajo golpea especialmente a las pymes. A esto se suman problemas de infraestructura, altos costos energéticos —con tarifas de gas que duplican las de Buenos Aires— y una fuerte caída en sectores como el textil, el plástico y la metalmecánica.

En ese contexto, el diagnóstico es preocupante: cierre de empresas, aumento de la desocupación y deterioro de los indicadores sociales. “El norte argentino tiene los peores índices de pobreza, salud y educación”, afirmó.

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NATALIA MOTYL: «NO VEO FUNDAMENTOS PARA QUE HAYA UNA DESACELERACIÓN DE LA INFLACIÓN»

NATALIA MOTYL: «NO VEO FUNDAMENTOS PARA QUE HAYA UNA DESACELERACIÓN DE LA INFLACIÓN»

Se conoció el dato de inflación de febrero publicado por el Indec, que se mantuvo en el mismo nivel que el mes anterior: 2,9%. Aunque el mercado esperaba una leve desaceleración, eso no ocurrió y comienza a instalarse la idea de una posible meseta en el proceso de desinflación.

Para analizar este escenario, en El lunes puede esperar conversamos con la economista Natalia Motyl, quien puso en duda la posibilidad de una baja significativa en los próximos meses y cuestionó algunas de las explicaciones oficiales.

En diálogo con Lorena Rodríguez, Motyl fue contundente respecto a las expectativas del Gobierno: alcanzar una inflación mensual cercana al 0% en el segundo semestre “va a ser bastante complicado”. Según explicó, los propios datos muestran tensiones que van en sentido contrario: la inflación núcleo se ubica por encima del 3% y, lejos de desacelerarse, evidencia cierta persistencia.

En ese marco, la economista señaló una contradicción en el discurso oficial. Mientras inicialmente se definía a la inflación como un fenómeno estrictamente monetario, hoy el Gobierno la vincula con la corrección de precios relativos. “Cuando aumentan precios clave como combustibles y tarifas, eso termina impactando en toda la estructura de costos y en los precios finales”, explicó.

Además, advirtió que existen otros factores que siguen presionando sobre los precios, como la recomposición de salarios, la indexación de contratos y las remarcaciones empresariales, que tienden a trasladarse a los meses siguientes. Por eso, consideró que incluso lograr una inflación núcleo del 2% “ya sería algo para festejar”.

De cara a los próximos meses, el panorama no parece mostrar un alivio claro. La economista sostuvo que el consenso del mercado ubica la inflación de marzo por encima del 3%, en un contexto que dificulta una desaceleración más marcada.

A esto se suma el frente internacional. En caso de que se prolongue el conflicto entre Irán y Estados Unidos, podrían aparecer nuevos impactos sobre la economía local. Por un lado, una suba en el precio del petróleo encarecería los costos internos. Por otro, las tensiones geopolíticas suelen trasladarse a los precios de los alimentos, sumando presión adicional sobre la inflación.

Con este escenario, Motyl planteó que, en el mejor de los casos, la inflación podría ubicarse entre el 2% y el 2,5% mensual en el segundo trimestre. Recién hacia la segunda mitad del año, y bajo condiciones favorables, podría estabilizarse en torno al 2%, un nivel que, aunque lejos del objetivo oficial, representaría una mejora relativa.

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