En este episodio de Reportelli Podcast, Paulo Méndez Collado comparte cómo la nueva generación transformó Bodega Iaccarini en un proyecto moderno que combina tradición, innovación y enoturismo.
Desde San Rafael, exploramos la identidad del oasis sur mendocino, el potencial de la Bonarda como cepa insignia y el trabajo colectivo para posicionar la región. Además, Paulo cuenta el detrás de escena de sus vinos, la evolución hacia estilos más frescos y frutados, y el impacto de los mercados internacionales en las decisiones de la bodega.
Una charla sobre legado familiar, visión global y el desafío de reinterpretar la historia del vino argentino con una mirada actual.
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